Bilecik’in Gölpazarı ilçesinde yaşayan 33 yaşındaki Sema Ürgün, arıcılığa olan ilgisini profesyonel üretime dönüştürdü. Kovanlarını yıl içinde farklı bölgelere taşıyan Ürgün, Bilecik, Sakarya ve Balıkesir’de gerçekleştirdiği üretimle dört farklı bal çeşidi elde ediyor.
10 YILLIK AZİM VE ÜRETİM HİKAYESİ
Yaklaşık 10 yıl önce bir komşusunun hediye ettiği baldan etkilenerek arıcılığa başlayan Ürgün, ilk kovanını satın alarak üretime başladı. Zamanla kendini geliştiren Ürgün, aldığı eğitimlerle üretimini büyüttü.
KOVANLAR 3 İLDE GEZİYOR
Ürgün, ilkbahar ve yaz döneminde Gölpazarı’nın Türkmen köyünde çiçek balı üretirken, kovanlarının bir kısmını haziran ayında Yenipazar ve Sakarya’nın Geyve ilçesine, eylül ayında ise Balıkesir’in Ayvalık ilçesine taşıyor. Bu sayede farklı bölgelerin bitki örtüsünden yararlanarak ayçiçeği, kestane ve çam balı elde ediyor.
YILDA 500 KİLOGRAM ÜRETİM
Üretim sezonu boyunca arılarıyla ilgilenen Ürgün, yılda toplam yaklaşık 500 kilogram bal üretiyor. Ürünlerini çevresi ve sosyal medya aracılığıyla Bilecik ve Bursa’da satışa sunuyor.
“SOFRAMA KOYMAYACAĞIM BALI SATMAM”
Üç çocuk annesi Ürgün, üretimde kaliteye öncelik verdiğini belirterek “Soframa koymayacağım balı satışa sunmam” anlayışıyla çalıştığını ifade etti.
ÖN YARGILARI YIKTI
Arıcılığa başladığında çevresinden “Bu erkek işi” şeklinde tepkiler aldığını söyleyen Ürgün, bu algıyı kırdığını ve başarmanın gururunu yaşadığını dile getirdi.
ARILARLA YAKIN TEMAS
Arılarıyla yakından ilgilendiğini belirten Ürgün, “Arıların ayaklarında hangi renk polen olduğuna bile bakıyorum. Böylece hangi çiçekten geldiklerini tahmin edebiliyorum.” dedi.
DOĞAL ÜRETİM MODELİ
Doğal arıcılık yaptığını vurgulayan Ürgün, balın azaldığı dönemlerde kovanlarını farklı bölgelere taşıyarak üretimi sürdürdüğünü belirtti. Bu yöntemle yıl boyunca farklı bal çeşitleri elde etmeye devam ediyor.
