Çankırı’nın Ilgaz ilçesinde üretilen ve el değmeden elde edilen karakovan balı, 29 Eylül 2025’te İstanbul’da gerçekleştirilen müzayedede rekor bedelle alıcı buldu. Ilgaz Dernekler Federasyonunun burs amaçlı düzenlediği açık artırmada 1 kilogram balın 11 bin 118 euroya satılması, dünya rekoru olarak tescillendi.
AÇIK ARTIRMA VE REKOR SATIŞ
Ilgaz Dernekler Federasyonu tarafından düzenlenen müzayedede, Ilgazlı bal üreticisi Rıdvan Başeşme’ye ait 1 kilo karakovan balı, iş insanı Hakan Özalp tarafından satın alındı. Satış bedeli, Guinness’te daha önce yer alan 10 bin euro seviyesindeki rekoru geride bıraktı.
GUINNESS SERTİFİKASI TAKDİM EDİLDİ
Rekorun tescillenmesinin ardından Kurşunlu ilçesinde düzenlenen programda, Guinness sertifikası, resmi hakem Richard Stenning tarafından Ilgaz Dernekler Federasyonu Başkanı Mustafa Anaçal’a takdim edildi.
ILGAZ BALININ ÖZELLİKLERİ
Anaçal, Ilgaz Dağları’nda el değmeden yetişen, zengin flora üzerinde arıların ürettiği balın geçmişten bugüne çok değerli olduğunu belirtti. Açık artırmanın, Ilgaz balının markalaşmasına ve tanıtımına katkı sağladığını ifade etti.
ÜRETİM SÜRECİ VE DOĞALLIK
Bal üreticisi Rıdvan Başeşme, yaklaşık 50 yıldır arıcılık yaptığını, 1300 rakımda hiçbir katkı maddesi kullanmadan üretim gerçekleştirdiklerini söyledi. Başeşme, suni petek dahi kullanılmadığını, arının doğada ne bulduysa kovana getirdiğinin üreticiye sunulduğunu dile getirdi.
BÖLGESEL ÜRETİM VE DESTEK
Çankırı Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Osman Tamer, Çankırı’da 300’ün üzerinde üye ve yaklaşık 20 bin kovanda üretim yapıldığını belirterek, rekorun balın değerini ortaya koyduğunu vurguladı.
