Yerel kadınların ekonomik olarak güçlenmesini sağlamak ve dayanışma temelli bir üretim modeli oluşturmak amacıyla kurulan Kınalı Eller Kadın Kooperatifi, küçük bir girişimden uluslararası pazarlara uzanan bir başarı hikayesine dönüştü. Kooperatifin kurucu başkanı Serpil Deniz, başlangıçta evlerde üretim yaptıklarını ve ürünlerini pazarlarda sattıklarını belirtti.
BİR ÇUVAL UNLA BAŞLAYAN ÜRETİM
Serpil Deniz, kooperatifin kuruluş sürecine ilişkin "Hem evimizin ekonomisine katkıda bulunmak için hem de kendimizi göstermek için kooperatif kurduk. Kuruluş paramızı sosyete pazarlarına giderek kazandık." dedi.
Annelerin kooperatifin temel yapısını oluşturduğunu belirten Deniz, kooperatifte birçok görevi üstlendiğini ifade ederek "Kooperatif başkanıyım ama aynı zamanda şoförüm ve baklava üreticisiyim." diye konuştu.
Deniz, üretim hikayelerinin 100 kilo erişteyle başladığını ve Beypazarı’nın geleneksel lezzetleri sayesinde ürünlerin satışında büyük sorun yaşamadıklarını söyledi.
DEVLET DESTEĞİYLE ÜRETİM BÜYÜDÜ
Devlet destekleriyle üretim kapasitelerinin arttığını ifade eden Deniz, bir kadının günlük 250 kilo makarna ve erişte üretebilecek noktaya geldiğini belirtti.
Kooperatifte bugün tonlarca baklava ve tarhana üretildiğini, ayrıca baharat toplama ve paketleme faaliyetlerinin de yürütüldüğünü söyledi.
İHRACAT YENİ KAPILAR AÇTI
Kooperatifin üretim faaliyetlerinin zamanla ihracata da ulaştığını ifade eden Deniz, "Bizim hikayemiz bir çuval unla başladı. Şu anda tonlarca ürün kaldırabiliyoruz. e-Ticaretle Türkiye'nin her yerine ürünlerimizi gönderdik. Bunun yanı sıra Azerbaycan ve Almanya'ya da makarnamızı gönderdik. Bu da bize büyük öz güven kazandırdı." dedi.
Kooperatif bünyesinde şu anda 26 kadının aktif üretime katkı sağladığını belirten Deniz, çiftçiler ve evinde üretim yapan kadınların da bu yapının parçası olduğunu aktardı.
ÜRÜN ÇEŞİTLİLİĞİ ARTIRILDI
Kooperatifte erişte, makarna, salça, baharat ve sirkenin yanı sıra tel kırma yöntemiyle çanta ve örtüler de üretildiğini belirten Deniz, gazete kağıdından sepet ve aksesuarlar da yaptıklarını ifade etti.
Ürünlerin e-ticaret siteleri üzerinden satıldığını söyleyen Deniz, coğrafi işaretli yaprak dolmasının Ankara’da sıcak satış yöntemiyle baklava ile birlikte pazarlanabildiğini belirtti.
GLÜTENSİZ ÜRÜNLER VE YENİ PROJELER
Serpil Deniz, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı ile Ankara Kalkınma Ajansından aldıkları desteklerle yeni projelerin onaylandığını da dile getirdi.
"Beypazarı kurusu" üretimi için yeni bir proje yürüttüklerini belirten Deniz, projenin yarısının kooperatif tarafından, yarısının ise Bakanlık tarafından finanse edileceğini söyledi.
Deniz, "Çok yakın bir süre içerisinde kooperatifimize makinelerimiz gelecek ve üretmeye başlayacağız. Burada üretimdeki hedefimiz ihracat yapmak. Makarnamızla bunu gerçekleştirdik. Daha güzel, daha geniş coğrafyalara ulaşacağımıza inanıyoruz. Bunun yanı sıra glütensiz ürünlerimiz de piyasaya çıktı ve şu anda marketlerimize yayıldı." dedi.
HEDEF DAHA FAZLA KADINA ULAŞMAK
Kooperatifin üretim alanını büyütmek istediklerini ifade eden Deniz, bunun gerçekleşmesi halinde üretim kapasitesinin daha da artacağını söyledi.
Deniz, "Şu anda bir tır kaldırabiliyorsak daha fazla tır kaldırmak istiyoruz. Şu anda 26 kadınsak binlerce kadın olmak istiyoruz çünkü sırt sırta verdiğimiz zaman güçleniyoruz." dedi.
Kooperatifte dayanışma kültürünün güçlü olduğuna işaret eden Deniz, "Hepimiz ortak olduğumuz için herkes buranın patronu." ifadelerini kullandı.
